En un momento en el que la tecnología de envasado de gelatina está en constante evolución, la película de envasado al vacío con sellado de gelatina de plástico PA se destaca por su estructura compuesta única y sus capacidades de protección integral. Esta película de embalaje utiliza poliamida (PA) como material central. A través de la tecnología de coextrusión multicapa y efectos sinérgicos con materiales funcionales como PE, PP y EVOH, construye un sistema de protección tridimensional contra el oxígeno, la humedad, el olor y los microorganismos, brindando protección integral para la calidad de la gelatina.
El material de PA en sí tiene excelentes propiedades de barrera y puede retrasar eficazmente la reacción de oxidación causada por la penetración de oxígeno. Sin embargo, en aplicaciones prácticas, es difícil que una sola película de PA satisfaga las múltiples necesidades de protección de la gelatina en cuanto a resistencia a la humedad, resistencia a los olores y antibacteriana. La introducción de la tecnología de coextrusión multicapa rompe las limitaciones de rendimiento de un solo material. Al combinar con precisión PA con materiales de diferentes características, cada capa de material cumple sus propias funciones para formar un todo funcionalmente complementario.
PE (polietileno), como material de capa compuesto común, se ha convertido en la capa estructural básica de la película de embalaje con su buena flexibilidad y propiedades de termosellado. No solo le da a la película de embalaje las características de fácil procesamiento y moldeado, sino que también puede lograr un sellado térmico hermético durante el proceso de embalaje para formar un espacio completamente sellado para evitar la entrada de aire externo y contaminantes. El PP (polipropileno) mejora la resistencia mecánica de la película de embalaje con su excelente dureza y resistencia química, lo que hace que no sea fácil de romper durante el transporte y el almacenamiento, y mantiene eficazmente la integridad del embalaje.
EVOH (copolímero de etileno-alcohol vinílico) puede denominarse el "material estrella" en el sistema compuesto de películas de embalaje. Tiene una capacidad de barrera muy alta para el oxígeno y es un socio importante de la AP. La capa de EVOH está estrechamente combinada con la capa de PA, como si creara una doble barrera de oxígeno para la gelatina, lo que reduce aún más la permeabilidad al oxígeno. Esta estructura compuesta puede prolongar significativamente la vida útil de la gelatina e incluso en un entorno complejo de alta temperatura y humedad, puede minimizar el impacto del oxígeno en el sabor y el color de la gelatina.
En cuanto a la lucha contra la humedad, la estructura compuesta multicapa también desempeña un efecto sinérgico. La combinación de PA, PE y PP forma una red protectora para una barrera bidireccional contra la humedad. Es difícil que la humedad externa penetre en la película del embalaje y penetre en la gelatina, evitando que la gelatina se ablande y se deforme debido a la absorción excesiva de agua; la humedad interna también se retiene firmemente para evitar que la gelatina se seque, se agriete y se endurezca, y siempre mantiene un sabor suave y masticable.
La protección contra los olores y los microbios es otro desafío importante para los envases de gelatina. La película de embalaje compuesta multicapa logra una barrera eficaz contra las moléculas de olor mediante la superposición de las propiedades del material. Ya sea el olor irritante del exterior o el olor que pueda emitir la propia gelatina, está confinado dentro o fuera de la película de embalaje para evitar la influencia mutua. En términos de protección microbiana, la densidad de la estructura compuesta reduce en gran medida los canales por los que los microorganismos ingresan al embalaje, y las propiedades antibacterianas de algunos materiales reducen aún más el riesgo de contaminación microbiana, lo que garantiza la seguridad del consumo de gelatina.
Desde la perspectiva de la tecnología de procesamiento, la tecnología de coextrusión multicapa logra un control preciso del rendimiento al controlar con precisión el espesor y la proporción de cada capa de material. Las masas fundidas de diferentes materiales se fusionan a alta temperatura y alta presión para formar una película compuesta uniforme y estable, que no solo garantiza las características funcionales de cada capa de material, sino que también garantiza las propiedades mecánicas generales y la flexibilidad de la película de embalaje. Este proceso de moldeado integrado evita el problema de separación de capas intermedias que puede ocurrir en los procesos compuestos tradicionales y mejora la confiabilidad de la película de embalaje.
La estructura compuesta de Película de envasado al vacío con sellado de gelatina de plástico PA es el resultado de la profunda integración de la ciencia de los materiales y la tecnología de embalaje. Integra las ventajas de la PA y otros materiales funcionales a través de la tecnología de coextrusión multicapa, logra una protección integral contra el oxígeno, la humedad, el olor y los microorganismos, y proporciona una sólida garantía para la calidad de la gelatina. A medida que la industria del envasado de alimentos continúa mejorando sus requisitos de calidad y seguridad, esta película de embalaje con capacidades de protección compuesta desempeñará un papel más importante en jaleas y en más campos del envasado de alimentos.
