Como sugiere el nombre, el película de alta barrera coextruida de siete capas está fabricado con siete capas de materiales plásticos con diferentes funciones mediante tecnología de coextrusión. Esta estructura multicapa está diseñada para aprovechar las propiedades únicas de cada material para lograr el mejor efecto barrera. La estructura típica de la película coextruida de siete capas puede incluir PE (polietileno) como capas interior y exterior para proporcionar resistencia mecánica y termosellado; PA (nylon) como capa barrera para mejorar la capacidad de barrera contra gases; EVOH (copolímero de etileno-alcohol vinílico) como capa de barrera central, que tiene propiedades de barrera extremadamente altas al oxígeno y al vapor de agua; y TIE (capa adhesiva) para asegurar la estrecha unión entre las capas.
El oxígeno es el principal culpable de la oxidación y el deterioro de los alimentos. Puede desencadenar una serie de reacciones químicas como la oxidación de grasas y el oscurecimiento enzimático, lo que resulta en un oscurecimiento del color de los alimentos, pérdida de sabor y disminución del valor nutricional. La capa de PA en la película coextruida de siete capas, como material de barrera de alto rendimiento, tiene buenas propiedades de barrera al oxígeno. Sin embargo, lo que realmente hace que la película coextruida de siete capas destaque en términos de barrera al oxígeno es la capa de EVOH. EVOH es un polímero polar con una gran cantidad de grupos hidroxilo (-OH) en su cadena molecular. Estos grupos hidroxilo pueden formar fuertes enlaces de hidrógeno, construyendo así una estructura molecular compacta y estable, dificultando la penetración de las moléculas de oxígeno. Por lo tanto, el rendimiento de barrera de la capa de EVOH al oxígeno es mucho mejor que el de la capa de PA, convirtiéndose en la clave para prevenir la oxidación de los alimentos en la película coextruida de siete capas.
Además de la barrera al oxígeno, la capa de EVOH en la película coextruida de siete capas también exhibe un excelente rendimiento de barrera al vapor de agua. En los envases de alimentos, la intrusión de humedad también acelerará el proceso de deterioro de los alimentos, lo que provocará el crecimiento de microorganismos y el deterioro de los alimentos. Debido a su estructura molecular compacta, la capa de EVOH puede bloquear eficazmente la penetración de moléculas de agua y mantener seco el interior del paquete. Esta característica es especialmente importante para los alimentos que deben ser resistentes a la humedad, como nueces, productos secos y productos horneados. A través de la barrera de vapor de agua de la capa de EVOH, estos alimentos pueden mantener su sabor y sabor originales en el paquete y extender su vida útil.
La película coextruida de alta barrera de siete capas se usa ampliamente en el campo del envasado de alimentos y cubre múltiples categorías, desde productos cárnicos listos para comer, productos horneados, frutas y verduras frescas hasta productos lácteos, condimentos, etc. Sus propiedades de barrera únicas permiten que estos alimentos mantengan el mejor sabor, color y valor nutricional en el paquete, extiendan la vida útil y reduzcan el desperdicio.
Prolongar la vida útil: al aislar el oxígeno y la humedad, la película coextruida de siete capas puede extender significativamente la vida útil de los alimentos, brindando mayor comodidad a los fabricantes y consumidores de alimentos.
Mantener la calidad de los alimentos: la barrera de oxígeno y humedad ayuda a prevenir el deterioro oxidativo y el crecimiento microbiano de los alimentos, y a mantener el sabor original y el valor nutricional de los alimentos.
Mejore la eficiencia del empaque: la estructura multicapa de la película coextruida de siete capas no solo tiene excelentes propiedades de barrera, sino que también tiene buenas propiedades de resistencia mecánica y termosellado, lo cual es conveniente para el funcionamiento de líneas de producción de empaques automatizadas.
Protección del medio ambiente y sostenibilidad: aunque la película coextruida de siete capas tiene un buen rendimiento, no se pueden ignorar los problemas medioambientales. Con la atención mundial prestada al tratamiento de residuos plásticos, el desarrollo de materiales de película coextruidos de siete capas degradables o fácilmente reciclables se ha convertido en la dirección de desarrollo futuro de la industria.
Aunque la película de alta barrera coextruida de siete capas ha logrado logros notables en el campo de la conservación de alimentos, su desarrollo aún enfrenta muchos desafíos. Por un lado, a medida que los consumidores prestan cada vez más atención a la calidad y seguridad de los alimentos, los requisitos de rendimiento para los materiales de embalaje se vuelven cada vez más estrictos. Cómo mejorar aún más el rendimiento de la barrera y la protección ambiental de la película coextruida de siete capas se ha convertido en un problema urgente que debe resolverse en la industria. Por otro lado, a medida que se profundiza la atención mundial sobre la contaminación plástica, el reciclaje y la reutilización de la película coextruida de siete capas se ha convertido en un tema que la industria debe afrontar.
El desarrollo de la película coextruida de alta barrera de siete capas prestará más atención a la innovación de materiales y la mejora de la protección ambiental. Mediante el desarrollo de nuevos materiales barrera de alto rendimiento, como plásticos de base biológica y plásticos degradables, se puede lograr el equilibrio entre rendimiento y protección ambiental de la película coextruida de siete capas. Fortalecer el reciclaje y la reutilización de residuos de envases y promover el desarrollo de la película coextruida de siete capas en una dirección más ecológica y sostenible.
